Яблочный соус. Рецепт №1
Яблоки 600 г, вода 350 г, сахар 25 г
Загрузка...
Яблоки промыть в холодной воде, нарезать, удалить семена и варить в закрытой посуде до готовности. Выкипание воды должно составить не менее 1/3 первоначального объема. Сваренные яблоки охладить и протереть через частое сито или протирочную машину. В полученное яблочное пюре положить сахар, корицу в порошке и варить в течение 10-12 минут, помешивая лопаткой. Перед подачей взбить соус венчиком. Соус подается в горячем виде к жареному гусю, утке, мясу.
Еще интересные рецепты:
♨ Яблочный соус. Рецепт №2
Яблоки 600 г, вода 300 г, сахар 150 г, картофельный крахмал 300...
♨ Абрикосовый соус. Рецепт №1
Курага 200 г, вода 800 г, сахар 300 г Сушеные абрикосы перебрать,...
♨ Сметанный соус для фруктовых салатов
Сметана 800 г, ягоды (малина или клубника) 100 г, апельсины 2 шт.,...
♨ Яблочное суфле
На 4 порции: белки 12 шт., сахар 150 г, яблоки 250 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
"Яблочный соус. Рецепт №1" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |