Бульон с кнелями. Рецепт №2
Бульон мясной или куриный 400 г, гребешки петушиные 20 г, спаржа (головки) 25 г; для кнельной массы: мясо курицы 30 г, молоко 15 г, масло сливочное 2 г, яйца (белки) 4 г.
Загрузка...
Из куриной кнельной массы разделать мелкие кнели при помощи двух чайных ложек. Сварить головки спаржи и мелкие петушиные гребешки. При подаче гарнир положить в тарелку и налить прозрачный бульон.
Еще интересные рецепты:
♨ Бульон со спаржей и кнелями
Бульон мясной, куриный 400 г; спаржа 25 г, петушиные гребешки 20 г;...
♨ Бульон с кнелями
Бульон куриный или из дичи 400 г; для кнельной массы: мясо рябчика...
♨ Бульон с кнелями и овощами
Бульон мясной или куриный 400 г, морковь 30 г, репа 10 г,...
♨ Суп-пюре из раков
Раки мелкие 2 шт., морковь 15 г, петрушка 15 г, лук репчатый...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бульоны
"Бульон с кнелями. Рецепт №2" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |