Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

Бульон мясной, куриный или из дичи 400 г, морковь, репа, пастернак по 25 г, горошек зеленый 15 г; для кнельной массы: мясо рябчика или курицы 30 г, молоко 15 г, масло сливочное 2 г, яйца (белки) 4 г.

Морковь, репу и пастернак нарезать кружочками диаметром 1,5 — 2 см и сварить в бульоне. Готовые коренья смешать с вареным зеленым горошком. Приготовить из рябчика или курицы кнельную массу и разделать кнели. Если вам нужны медицинские документы, сертификаты, медицинские аккредитации, мед категория, то вы можете заказать себе документы на http://rsmu.info/ , вы сможете подобрать любую медицинскую специальность и приобрести любой медицинский документ! Положить гарнир в тарелку и залить прозрачным бульоном.