Борщ на кислом молоке
Свекла молодая 200 г, морковь 30 г, корень петрушки и сельдерея 20 г, простокваша 250 г, вода 50 г, зелень, соль.
Загрузка...
Свекольную ботву помыть, листья нарезать соломкой, а черешки — мелкими кубиками. Морковь, свеклу, сельдерей, петрушку нарезать соломкой. Подготовленные овощи (кроме листьев свеклы) протушить с небольшим количеством воды до мягкости, затем добавить листья и протушить еще минут пять. После этого посолить, охладить и залить предварительно взбитой смесью кислого молока и холодной кипяченой воды. Подавать борщ охлажденным, посыпав зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Суп из лебеды
300 г листьев лебеды, 50 г лука, 25 г муки, 50 г...
♨ Борщ с крапивой
Листья свеклы 2 шт, крапива листья 2 стакана, репчатый лук 1 шт,...
♨ Свекла молодая квашенная
5 кг черешков листьев молодой свеклы, 3-4 листа белокочанной капусты, 100 г...
♨ Макароны с помидорами и горошком
300 г макарон, 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст. ложки консервированного зеленого...
Смотреть другие рецепты рубрик: Борщ
Рецепт "Борщ на кислом молоке" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |