Соус универсальный
Сыр 100 г., сливки 1-1.5 стакана, зелень
Загрузка...
Натереть сыр (можно не первой свежести) в небольшую кастрюлю, залить сливками, так чтобы сыр покрылся ими, но он не совсем утонул и на медленном огне греть, не доводя до кипения, так, чтобы сыр расплавился до однородной не очень густой, но и не жидкой массы. Тут же подать на стол. Соус будет вкуснее, если добавить чуть укропа, можно и петрушки. Кроме этого в него можно добавлять кто что любит. Например грибы, мелко нарезанные и предварительно отваренные, натертые в терку орехи, или мелко нарезанную ветчину, колбасу, если вы его решили приготовить к макаронам, и даже чеснок.
Еще интересные рецепты:
♨ Заправка для борща
Сало (шпик) 50 г, зелень укропа, петрушки 50 г, чеснок 1-2 дольки. Растолочь...
♨ Ньюкки с соусом песто
Картофель, мука, сыр пармезан, чеснок, зелень базилика, орешки кедровые, оливковое масло. Взять несколько...
♨ Суп с рублеными яйцами
Хлеб ржаной 200 г, бульон 1 л, масло сливочное 40 г, яйца...
♨ Борщ с мятой
Свекла 80 г, морковь 30 г, корень петрушки 30 г, лук 50...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Соус универсальный" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |