Об укропе
В качестве приправы используются как свежие побеги, так и все растение целиком. Молодые ростки укропа добавляют в супы, картофель, фаршированную рыбу и яйца. Укропный соус оживляет пресноватый вкус многих блюд, например вареной телятины, говядины и баранины.
Загрузка...
Целое растение используется при засолке огурцов, а плоды — при квашении капусты и изготовлении маринадов. Укроп хорошо регулирует работу желудка. Настой плодов укропа ослабляет боли в желудке и помогает при коликах. Свежий укроп можно хранить в плотно закрывающихся банках, пересыпав его солью.
Еще интересные рецепты:
♨ Кориандр и кинза
Кориандром называют семена, а зелень - кинзой. Свежая зелень используется при приготовлении...
♨ Какие бывают пряности
Лавровый лист в сушеном виде применяют при изготовлении овощных маринадов и обеденных...
♨ Любисток
Многолетнее травянистое растение (народные названия зоря, любим, любисток, любовное зелье, зимний сельдерей)....
♨ Перец
Улучшает и оживляет вкус блюд, делает их более легко перевариваемыми. Это необходимая...
Смотреть другие рецепты рубрик: О продуктах
"Об укропе" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |