Лук-порей
Обладает более нежным ароматом и более тонким и приятным сладким вкусом, чем репчатый лук. используется для приготовления салатов, соусов, супов, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Порей можно использовать в свежем виде. Салат из лука-порея заправляют растительным маслом, майонезом или соусом.
Загрузка...
Очень вкусен салат со свежими яблоками, белокочанной капустой, морковью, с добавлением мелиссы, эстрагона, базилика. Стебли порея припускают в небольшом кол-ве воды с добавлением лимонного сока, сливочного масла и едят горячими. В порее содержится ряд витаминов, в том числе такие как каротин, С,Е,В1,В2,РР и др. Лук-порей обладает целебными свойствами, рекомендуется при подагре, ревматизме, почечно-каменной болезни.
Еще интересные рецепты:
♨ Зандкухен
200 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1,5 яйца, 200 г муки,...
♨ Картофель, фаршированный грибами
Картофель 24 шт, 200 г сушеных грибов, 1/2 белой булки, 1 яйцо,...
♨ Чай с мелиссой
Травы зверобоя, мелиссы, цветки липы в равных долях Взять высушенные измельченные траву зверобоя,...
♨ Яично-масляные соусы
Яично-масляные соусы, также называемые еще голландскими, приготовляют из сливочного масла, сырых или...
Смотреть другие рецепты рубрик: О продуктах
"Лук-порей" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |