Щи зеленые из борщевика, щавеля и крапивы
Зелень борщевика, щавель и крапива 160 г, картофель 150 г, морковь 15 г, мука 5 г, масло сливочное 10 г, яйцо 1/2 шт., сметана 15 г, лук зеленый 15 г, лавровый лист, перец душистый горошком, зелень, соль.
Загрузка...
Молодую зелень борщевика, щавель и молодую крапиву тщательно промыть холодной водой и измельчить. Отварить в бульоне до полуготовности нарезанный брусочками картофель, положить подготовленную зелень, пассерованную морковь и варить до готовности. Заправить щи мучной пассеровкой, сырыми яйцами, лавровым листом, перцем, зеленью, солью.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ с крапивой, по-молдавски
Крапива 100 г, щавель 100 г, картофель 60 г, рис 10 г,...
♨ Весенний зеленый борщ
Рыба 100 г, картофель 60 г, зелень салата, щавеля, шпината 80 г,...
♨ Щи из крапивы
Крапива 160 г, щавель 50 г, морковь 5 г, петрушка 5 г,...
♨ Суп весенний, Прянтаньер
Желтый бульон, картофель, морковь 1 шт, редька или репа, спаржа, зеленые стручки...
Смотреть другие рецепты рубрик: Щи
Рецепт "Щи зеленые из борщевика, щавеля и крапивы" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |