Рецепты: Щи


Кислые щи

рецепт кислых щейМясо без костей 1/2 кг, квашеная капуста готовая 1/2 кг, лук репчатый 1 головка, соль, молотый перец, масло сливочное 2 ст.л., томатный соус 2 ст.л., 1 картофелина, по 1 шт кореньев петрушки и сельдерея, небольшая морковка при желании, мука пшеничная 1 ст.л., вода 2,5-3 литра, лавровый листик.

Читать рецепт полностью »

Щи вегетарианские

300 г воды, 150 г капусты, 20 г моркови, 1 ч. ложка томата, 5 г сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, зелень.

Читать рецепт полностью »

Зеленые щи с амарантом

300 г зелени амаранта, 3—4 столовые ложки масла, 2 яйца, 1,5 л воды, молоко, петрушка, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »


Щи по-уральски с мидиями

Мидии 100-150 г, морковь 1-2 шт, 1 корень петрушки, 1-2 луковицы, пшено или рис 2-3 столовых ложки, капуста тушеная с бульоном и томатом 200-300 г, соль, специи, растертый чеснок, сметана, зелень

Читать рецепт полностью »


Щи наваристые с грибами

5-6 белых сушеных грибов, 600 г квашеной капусты, картофель 100 г, морковь 70 г, корень петрушки 20 г, лук репчатый 50 г, томат-паста 20 г, масло растительное или маргарин 30 г, лук зеленый 25 г, сметана 20 г, лавровый лист, перец черный горошком, соль, немного муки, зелень.

Читать рецепт полностью »

Щи зеленые со щавелем

Бульон мясной или вода 500 мл, картофель 100 г, морковь 30 г, лук репчатый 50 г, щавель 150 г, лук зеленый 50 г, мука 15 г, растительное масло 15 г, яйцо 1 шт, сметана 25 г, зелень, соль

Читать рецепт полностью »

Щи зеленые

Листья и побеги иван-чая 100 г, листья крапивы 100 г, бульон или вода 500-700 мл, картофель 200 г, морковь 10 г, соль, специи, яйца, сметана, маргарин 20 г

Читать рецепт полностью »

Щи из зеленой крапивы

5 тарелок бульона, 2-3 сушеных гриба, 800 г зеленой крапивы, соль, 1 луковица, 100 г щавеля, 1 ложка мучной поджарки, 1/2 стакана сметаны, масло, укроп, петрушка, морковь, редька, цветная капуста, спаржа

Читать рецепт полностью »

Щи из кислой капусты

3 стакана кислой капусты, овощной бульон, 1 ложка масла, 1 луковица, 2 ложки муки, 1/2 стакана сметаны

Читать рецепт полностью »

Щи суточные

На 1 порцию: квашеная капуста 360 г, кости свиные (копчености) 50 г, морковь 1 шт., корень петрушки, лук репчатый 1 шт., томат-пюре 50 г, жир 30 г, мука 10 г, чеснок, вода 800 мл

Читать рецепт полностью »

Щи из квашенной капусты (заготовка)

На поллитровую банку: капусты квашеной 225 г, моркови 45 г, лука репчатого 45 г, белого корня (петрушки и сельдерея) 30 г, зелени петрушки и сельдерея 10 г, чеснока 5 г, томатной пасты 10 г, перца горького 3-4 зерна, лаврового листа 1 шт.

Читать рецепт полностью »

Зеленые щи (заготовка)

На 1 банку 0,5 л: шпината и щавеля 320 г, белого корня (петрушки, сельдерея) 20 г, лука репчатого 20 г, соли 15 г, горького перца 3-4 зерна, лаврового листа 1 штука

Читать рецепт полностью »

Щи зеленые холодные с яйцом

Щавель 80 г, шпинат 80 г, картофель 70 г, огурцы 40 г, лук зеленый 40 г, яйцо 1/2 шт., сметана 30 г, сахар 5 г, кислота лимонная, зелень, соль.

Читать рецепт полностью »

Зеленые щи холодные с кальмаром и яйцом

На 1/2 кг филе кальмаров: щавель 300-400 г, зеленый лук нашинкованный 1 стакан, яйца 2-3 шт., свежие огурцы (небольшие) 3-4 шт., сметана 1/2 стакана, зелень разная 1 пучок, сахар, соль и специи по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Холодные кислые щи

Капуста квашеная 120 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, масло растительное 10 г, яйцо 1/2 шт., сметана 10 г, зелень, соль.

Читать рецепт полностью »

Холодные зеленые щи с яйцом

Щавель и шпинат по 75 г, картофель 75 г, огурцы 40 г, лук зеленый 40 г, яйца 1/4 шт., сметана 30 г, сахар 5 г, кислота лимонная, зелень.

Читать рецепт полностью »

Щи из квашеной капусты с картофелем и кальмарами

Кальмары 150 г, капуста квашеная 100 г, картофель 100 г, морковь 70 г, корень петрушки 20 г, лук репчатый 50 г, томат-паста 20 г, масло растительное или маргарин 30 г, лук зеленый 25 г, сметана 20 г, лавровый лист, перец черный горошком, соль.

Читать рецепт полностью »

Щи зеленые с морским гребешком

Морской гребешок 150 г, щавель 100 г, шпинат 100 г, картофель 100 г, лук зеленый 50 г, яйцо 1 шт., сметана 20 г, сахар 5 г, зелень укропа, соль.

Читать рецепт полностью »

Щи из свежей капусты с морским гребешком

Морской гребешок 150 г, капуста свежая 150 г, картофель 120 г, морковь 70 г, корень петрушки 20 г, лук репчатый 50 г, томат-паста 15 г, масло топленое или маргарин 20 г, сметана 20 г, зелень петрушки или укропа, соль.

Читать рецепт полностью »

Щи с рыбными консервами

Консервы рыбные натуральные 100 г, капуста свежая 150 г, репа 40 г, морковь 40 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 50 г, лук зеленый 20 г, томат-пюре 25 г или помидоры 50 г, жир 20 г, сметана 20 г, лавровый лист, перец черный горошком, зелень петрушки или укропа, соль.

Читать рецепт полностью »

Щи зеленые с рыбой

Рыба 350 г, щавель и шпинат 200 г, корень петрушки 20 г, лук репчатый 50 г, лук зеленый 30 г, морковь 80 г, масло сливочное 10 г, мука 10 г, яйцо 1 шт., сметана 30 г, лавровый лист, перец черный горошком, соль.

Читать рецепт полностью »

Щи морские. Старинный рецепт

Филе морского окуня (путассу, трески, пикши, макруруса) 100 г, капуста квашеная 130 г, жир свиной 35 г, филе копченой скумбрии (сельди) 25 г, лук репчатый 35 г, морковь 25 г, корень петрушки 15 г, маргарин 15 г, сметана 20 г, зелень петрушки или укропа, соль.

Читать рецепт полностью »

Щи из квашеной капусты с мидиями и перловой крупой

Мидии мороженые 50 г, крупа перловая 20 г, капуста квашеная 150 г, морковь 20 г, корень петрушки 20 г, корень пастернака 20 г, лук репчатый 40 г, томат-пюре 10 г, масло растительное 20 г, сметана 20 г, соль, перец черный молотый, лавровый лист, перец горошком, соль.

Читать рецепт полностью »

Щи из морской капусты

Кости 125 г, свинина 70 г, капуста морская сушеная 15 г, морковь 25 г, лук репчатый 25 г, сметана 15 г.

Читать рецепт полностью »

Щи донские с рыбой

Осетрина или судак 80 г, капуста свежая 180 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, репа 10 г, томат-пюре 20 г, мука 5 г, масло топленое 10 г, зелень, лавровый лист, перец душистый горошком, соль.

Читать рецепт полностью »
1 / 4123...»»