Уха из осетровых рыб
Бульон рыбный 400 г, рыба 100 г, морковь 5 г, лимон 1/15 шт., масло сливочное 3 г, зелень петрушки и укропа, соль, перец горошком, лавровый лист.
Загрузка...
Осетрину разделать на звенья, ошпарить и нарезать. Чешуйчатую рыбу разделать на филе без реберных костей и нарезать. Уху варить так же, как уху из стерляди.
Еще интересные рецепты:
♨ Щи рахмановские (рыбные)
Осетрина 50 г, рыба крупная 100 г, рыбная мелочь для бульона 100...
♨ Уха из стерляди или осетрины с шампанским
На 1 кг ершей, стерляди 1-1,5 кг: лук репчатый 2 шт., корни...
♨ Уха из стерляди с расстегаем
Бульон (уха) 400 г, стерлядь 100 г, масло сливочное 3 г, морковь...
♨ Рассольник из рыбы-капитана
Рыба 150 г, огурцы соленые 50 г, лук репчатый 40 г, жир...
Смотреть другие рецепты рубрик: Уха
Рецепт "Уха из осетровых рыб" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |