Уха из ставриды
Рыба 170 г, картофель 200 г, морковь 30 г, лук репчатый 30 г, корень петрушки 15 г, масло сливочное 10 г, зелень петрушки или укропа, лавровый лист, перец черный горошком, соль.
Загрузка...
Из голов и пищевых отходов с добавлением репчатого лука, корня петрушки, лаврового листа и черного перца горошком сварить бульон и процедить. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель и слегка обжаренные, мелко нарезанные корень петрушки, морковь, лук и варить 15 минут на слабом огне. Добавить куски рыбы без кожи и костей, соль, лавровый лист, перец горошком и продолжать варить 10-15 минут до готовности рыбы. При подаче на стол уху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Еще интересные рецепты:
♨ Уха по-херсонски
Рыба мелкая 100 г, судак или лещ, или щука 100 г, картофель...
♨ Щи с рыбными консервами
Консервы рыбные натуральные 100 г, капуста свежая 150 г, репа 40 г,...
♨ Солянка домашняя со ставридой
Рыба 150 г, лук репчатый 30 г, огурцы соленые 40 г, морковь...
♨ Рассольник домашний с кальмарами
Кальмары отварные 50 г, огурцы соленые 30 г, капуста свежая 50 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Уха
Рецепт "Уха из ставриды" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |