Холодник со щавелем и рыбой
На 1/2 кг рыбы: щавель 1/2 кг, огурец свежий 1-2 шт., зеленый лук 1/2 стакана, яйца вареные 2-3 шт., зелень 1 пучок, сахар 1 ч. ложка, хрен тертый 2 ч. ложки, сметана 2-3 ст. ложки.
Загрузка...
Рыбу отварить, отделить мякоть и нарезать ее кусочками. Щавель перебрать, промыть, нарезать на 3-4 части, сварить и охладить в отваре. Зеленый лук мелко нарезать и растереть с солью. Свежие огурцы нарезать соломкой, а яйца порубить кубиками. Подготовленные продукты соединить, залить отваром со щавелем, заправить солью, сахаром, хреном, добавить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Еще интересные рецепты:
♨ Белорусский холодник
Щавель 300 г, огурцы 50 г, лук зеленый 30 г, яйца 1...
♨ Окрошка уральская (рыбная)
На 1/2 кг рыбы: кваса 1,5 л, вареный картофель 2-3 шт., редиса...
♨ Холодный суп на томатном соке с рыбой
На 1/2 кг рыбы: томатный сок 1,5 л, мука 1 ст. ложка,...
♨ Окрошка с рыбой
На 1/2 кг рыбы: квас 1,5 л, картофель 2-3 шт., редис 1...
Смотреть другие рецепты рубрик: Холодные супы
Рецепт "Холодник со щавелем и рыбой" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |