Рубрики: Фруктовые супы

Апельсиновый суп

Апельсины 1/2 шт. или крупные мандарины 1 шт., сахар 20 г, крахмал картофельный 10 г, сливки или сметана 20 г, кислота лимонная.



Загрузка...


Сахар (половину нормы) растворить в горячей воде, добавить тонко нарезанную цедру апельсинов или мандаринов и довести до кипения. Затем ввести предварительно разведенный холодной водой картофельный крахмал и вновь нагреть до кипения. Полученный сироп охладить. Очищенные апельсины или мандарины нарезать ломтиками, удалить зерна, засыпать ломтики сахарным песком и оставить так на некоторое время (пока готовится сироп). В охлажденный сироп положить подготовленные фрукты и добавить лимонную кислоту, если суп недостаточно кислый. Отдельно для гарнира отварить рассыпчатый рис или саго. При подаче в тарелку положить гарнир, налить суп и добавить сметану или сливки.


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Суп из апельсинов
Апельсины или мандарины 150 г, вода 260-300 г, сахар 30 г, крахмал...

♨ Суп пюре из кураги
Курага 60 г, сахар 10 г, крахмал картофельный 10 г, сливки или...

♨ Суп из яблок
Яблоки 200 г, вода 250-300 г, сахар 30 г, крахмал картофельный 10...

♨ Суп из свежих фруктов. Рецепт№2
Яблоки 80 г, груши 90 г, крахмал картофельный 10 г, сахар 40...



Смотреть другие рецепты рубрик: Фруктовые супы



Рецепт "Апельсиновый суп" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение