Рубрики: Супы-пюре, Хлебные супы, Экономичные блюда

Суп пюре из хлебных корок с зеленым горошком

Корки пшеничного хлеба 200 г, вода 1,5 л, зеленый горошек 200 г, лук репчатый 100 г (в том числе 25 г для жарки), зеленый салат 2 листка, мята 2 веточки, корень петрушки с зеленью 100 г, масло сливочное 40 г, мука пшеничная 25 г, зелень укропа 5 г.



Загрузка...


Корень петрушки с зеленью и веточки мяты сварить, отвар процедить и ввести в него зеленый горошек. Варить до размягчения горошка, затем протереть через сито (часть горошка оставить целым). Корки хлеба, листья зеленого салата, лук репчатый сварить отдельно, протереть. Эту массу соединить с пюре из зеленого горошка, добавить соль, слегка обжаренный лук с мукой. Смесь довести до кипения. При подаче к столу в суп положить (как гарнир) часть зеленого горошка и мелко нарезанную зелень укропа.


♨ Мнения о рецепте - внизу страницы! ♨



Еще интересные рецепты:


♨ Суп вегетарианский с мятой
50 г картофеля, 50 г капусты, 30 г помидоров, 40 г моркови,...

♨ Зеленый горошек с колбасой
500 г зеленого горошка, 50 г сливочного масла или маргарина, 250 г...

♨ Борщ с мятой
Свекла 80 г, морковь 30 г, корень петрушки 30 г, лук 50...

♨ Соус из зеленого горошка
Зеленый горошек, сливочное масло (пропорции далее), сахар, зеленый укроп, бульон. Разварить горошек, остудить,...



Смотреть другие рецепты рубрик: Супы-пюре, Хлебные супы, Экономичные блюда



Рецепт "Суп пюре из хлебных корок с зеленым горошком" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ

Оставить своё мнение