Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

300 г печени любой птицы, 8 яиц, 2 луковицы, 4 гриба, 3 дольки чеснока, 2 ст.ложки сливочного масла, 2 ст.ложки молока, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Читать рецепт »

0,5 кг куриного филе, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль по вкусу, черный молотый перец
Читать рецепт »

Лист тонкого лаваша, 250 г густого майонеза (лучше оливкового), 250-300 г сыра сулугуни, по пучку зелени петрушки и укропа (или только укропа, по желанию), 1/2 стакана ядер рубленых грецких орехов.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, 200 г помидоров, 40 г сыра и 40 г сливочного масла.
Читать рецепт »

Банка рыбных консервов в растительном масле, 2-3 яйца, 100 г сливочного масла, небольшая луковица, батон, пучок зелени петрушки и укропа, черный молотый перец — по вкусу, растительное масло для пассеровки.
Читать рецепт »

Капуста, морковь, чеснок, соль, вода, сахар, растительное масло, уксус 9%
Читать рецепт »

4 яйца, 350 г сыра, 2 шампиньона, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сливочного масла, укроп, листья салата, красная смородина
Читать рецепт »

Готовое дрожжевое тесто 250 г, растительное масло, кетчуп, сосиски 2 шт, 2 соленых огурца, помидор свежий 1 шт, сыр 100 г
Читать рецепт »

Мясной фарш, яйца, сыр, сливочное масло
Читать рецепт »

500 г зеленого горошка, 50 г сливочного масла или маргарина, 250 г колбасы, 100 г лука, зелень сельдерея или петрушки, соль.
Читать рецепт »

500 г горошка, 60 г сливочного масла, 6 яиц, 200 г красных томатов, черный молотый перец, зелень петрушки, соль.
Читать рецепт »

Чеснок 1 головка, 1 стакан грецких орехов, 2 ст.л. растительного масла, соль, лимонный сок по вкусу, хлеб
Читать рецепт »

Яйца, сливочное масло, зеленый лук-батун, соль
Читать рецепт »

Яйца 2 шт, масло сливочное 25 г, грибы свежие 150 г, сыр 15 г, соль.
Читать рецепт »

На 2-3 порции: 6 яиц, 200 г сметаны, 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука, зелень укропа или петрушки, соль.
Читать рецепт »

На 12 яиц: 6 сваренных вкрутую яиц, 1/2 стакана майонеза, 1/4 стакана сметаны, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 столовая ложка мелко нарезанного лука, 2 свежих огурца, 1 стручок красного сладкого перца, перец черный молотый, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйца 5 шт., сметана 1 ст. ложка, грибы маринованные 1/2 стакана, петрушка (зелень) 2-3 веточки, соль, сахар по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 1 шт, килька 15 г, масло сливочное 10 г, горчица готовая 2 г, зелень 5 г.
Читать рецепт »

Шпинат 20-25 г, масло сливочное 30 г, яйцо 1,5 шт, лук зеленый 25 г, или репчатый 20 г, зелень петрушки, кинза, базилик, перец, соль.
Читать рецепт »

Яйца 2 шт, лук репчатый 10 г, соус соевый 30 г (25 г подается отдельно), водка 10 г, петрушка 10 г, сахар 20 г, укроп 10 г, бадьян, перец душистый, корица, гвоздика, соль.
Читать рецепт »

Крошки белого хлеба 20 г, сыр пармезан или иной 210 г, яйцо 1/2 шт, бульон 400 г, соль.
Читать рецепт »

Яйца 2 шт, масло сливочное 20 г, помидоры 50 г, сало-шпик 30 г.
Читать рецепт »

Картофель 6-8 шт, лук репчатый 1 шт, соль, растительное масло, зелень петрушки
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., рис 50 г, масло сливочное 40 г, молоко 150 г, сыр тертый 10 г, перец и соль по вкусу.

Обжаривают рис в разогретом масле до прозрачности, вливают молоко, солят по вкусу, перчат. В посуде, плотно закрытой крышкой, варят на слабом огне до готовности. Готовый рис выкладывают горкой. Варят яйца без скорлупы «в мешочек». Готовые яйца вынимают шумовкой и кладут на рис. Каждое яйцо поливают разогретым маслом и посыпают тертым сыром. По желанию можно полить их томатным соком (10 г сока на одно яйцо).

Яйцо 2 шт., чай 10 г, соль 2 г, сахар 2 г.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, 1 стакан молока, 10 г сливочного масла, 10 г сахарного песка, 2 яйца, 1/4 маленького кочана цветной капусты, 120 г тыквы или кабачка, 2 небольших яблока, 2 средние моркови, 20 г мелко нарезанной зелени (петрушки или укропа), 20 г тертого сыра.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, 20 г сливочного масла или маргарина, перец по вкусу.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана тертого сыра, 30 г пива, 5 г горчицы, 1 яйцо, молотый красный перец по вкусу.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, стакан молока, 10 г сливочного масла, 2 яйца, 20 г тертого сыра.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного масла, 100 г сыра, красный перец по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., сыр 30 г, хлеб пшеничный 40 г, молоко 40 г, масло сливочное или маргарин 15 г, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., сметана 100 г, масло сливочное 20 г, сыр 10 г, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., помидоры 80 г, масло топленое 20 г, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 4 шт., зеленый горошек 250 г ,масло сливочное 25 г, перец красный, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., брынза 40 г, молоко 30 г, масло сливочное 10 г.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., хлеб пшеничный 100 г, молоко 80 г, лук репчатый 25 г, масло сливочное 25 г, сухари панировочные 5 г, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., помидоры 80 г, масло топленое 20 г, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., сыр 50 г, молоко 80 г, консервированный зеленый горошек 30 г, масло растительное 20 г, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 4 шт, хлеб пшеничный 8 ломтиков, молоко 1/3 стакана, масло сливочное 30-40 г, соль, перец молотый по вкусу, зелень.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., морковь 250 г, масло сливочное 50 г, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., масло топленое или маргарин 10 г, сметана 25 г, сыр 10 г, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 6 шт., лук репчатый 60 г, масло растительное 20 г, коренья петрушки 10 г, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., сыр 60 г, зелень укропа 10 г, масло растительное 20 г, перец и соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., лук репчатый 200 г, масло сливочное или маргарин 50 г, вода 30 г, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., огурцы соленые 100 г, масло топленое 30 г, лук репчатый 30 г.
Читать рецепт »

200 г булки, 3 яйца, 1/2 стакана молока, 20 г пшеничной муки, 1/2 стакана тертого сыра, соль и зелень петрушки по вкусу.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, 10 г сливочного или горчичного масла, 20 г тертого сыра.
Читать рецепт »

200 г ржаного хлеба, 6 яиц, 30 г сливочного масла или свиного жира, соль и лук по вкусу.
Читать рецепт »

200 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, 30 г смальца или сливочного масла, 1 яйцо, соль по вкусу.
Читать рецепт »

Яйцо 2 шт., хлеб пшеничный 30 г, соус молочный 30 г, сыр тертый 10 г, масло сливочное 10 г.
Читать рецепт »