Клецки хлебные с овощами. Сербская кухня
Хлеб пшеничный 200 г, овощи (морковь, капуста, картофель) 1 кг, масло сливочное 200 г, яйца 3 шт., молоко 1/2 л, мука 80 г, сухари панировочные 70 г, соль и перец по вкусу.
Загрузка...
Хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и соединить с яйцами, молоком, мукой. Мелко нарезанные овощи обжарить и в молоке протушить до готовности. Соединить их с хлебной массой, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Из массы выделать (ложкой) клецки, отварить в подсоленном бульоне до готовности. Сухари обжарить на оставшемся сливочном масле и обсыпать ими клецки при подаче.
Еще интересные рецепты:
♨ Бульон с клецками из белых булочек
Черствые булочки 200 г, яйца 1,5 шт., молоко 50 г, мука пшеничная...
♨ Колбасные клецки по-немецки
Хлеб пшеничный белый 200 г, колбаса 200 г, мука 10 г, манная...
♨ Хлебный суп-пюре
Хлеб ржаной 200 г, вода 1 л, мука 25 г, масло сливочное...
♨ Матросский соус
Бульон рыбный 800 г, мука 40 г, масло сливочное 100 г, морковь...
Смотреть другие рецепты рубрик: Клецки, кнели
Рецепт "Клецки хлебные с овощами. Сербская кухня" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |