Рецепты: Клецки, кнели


Клецки с мясом

10 шт. сырого картофеля, 150 г мясного фарша, 100 г сметаны, 100-150 г муки, соль, зелень (петрушке, укроп) — по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Пампушки с чесноком

Для теста: мука 80 г, вода 35 г, дрожжи 2,5 г, постное масло 2 г,
Для соуса: чеснок 5 г, постное масло 5 г, соль 1 г, вода 20 мл

Читать рецепт полностью »

Клецки из толокна

100 г толокна, 2 яйца, 2,5 стакана молока, 2 ст. ложки меда, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »


Гренки с мармеладом из абрикосов с мадерой

12-18 сухарей, сливочное масло, 6-8 абрикосов, 1/2 стакана сахара, 1 рюмка мадеры или рома

Читать рецепт полностью »


Крутоны из белого хлеба с миндалем и вареньем

1,5 шт белого батона, 3/4 стакана сладкого миндаля, молоко 1 стакан, 5-6 кусков сахара-рафинада, яйца, сахар, корица, сливочное масло.

Читать рецепт полностью »

Крутоны (белые гренки в масле)

1,5 шт белого батона, молоко, яйца, сахар, корица, сливочное масло.

Читать рецепт полностью »

Галушки мучные

Мука 400 г, масло 100 г, яйца 2 шт.

Читать рецепт полностью »

Галушки из пшеничного хлеба

Пшеничный хлеб 200 г, яйца 2 шт., сахар 40 г, масло сливочное 40 г, молоко 150 г, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Галушки картофельные с хлебом

Хлеб пшеничный 200 г, картофель 600 г, молоко 400 г, яйца 1 шт., манная крупа 30 г, масло сливочное 40 г, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Кнедлики с печенью по-чешски

Хлеб пшеничный 200 г, печень 150 г, лук репчатый 50 г, шпик 20 г, молоко 150 г, крахмал картофельный 60 г, соль и зелень по вкусу, масло сливочное 40 г.

Читать рецепт полностью »

Сдобные хлебные кнедлики

Хлеб белый 200 г, масло сливочное 20 г, молоко 250 г, яйцо 1,5 шт., мука крупчатка 30 г.

Читать рецепт полностью »

Кнедлики с хлебом в горшочках

Хлеб белый 200 г, мука крупчатка 250 г, молоко 400 г, яйцо 1 шт., соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Кнедлики из дрожжевого теста по-чешски

Хлеб белый 200 г, мука крупчатка 350 г, измельченные дрожжи 10 г, молоко 400 г, яйцо (желток) 1 шт., соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Шарики из сухариков по-венгерски

Булка 200 г, жир 40 г, лук репчатый 50 г, мука 80 г, яйцо 1 шт., вода 200 г, черный молотый перец, соль, зелень петрушки.

Читать рецепт полностью »

Шарики из тертых сухарей

Сухари тертые 200 г, масло сливочное 100 г, яйца 2 шт., вода 100 г, соль.

Читать рецепт полностью »

Столичные шарики из булки. Венгерская кухня

Булка 200 г, молоко 200 г, манная крупа 50 г, яйца 2 шт., мука 50 г, зелень петрушки, соль.

Читать рецепт полностью »

Клецки из теста с хлебом по-венгерски

Хлеб пшеничный белый 200 г, мука 400 г, яйца 2 шт., масло сливочное 20 г, смалец 140 г, сметана 250 г, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Клецки овощные с хлебом

Крошки белого хлеба 100 г, шпинат 300 г, картофель 400 г, лук репчатый 50 г, молоко 100 г, яйца 2 шт., масло сливочное 40 г, сметана 100 г, соль, перец.

Читать рецепт полностью »

Хлебные клецки со шкварками

Хлеб пшеничный белый 200 г, молоко 100 г, шпик 50 г, яйца 2 шт., мука 25 г, сметана 200 г, смалец 40 г, соль и перец по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Клецки по-венециански

Хлеб пшеничный белый 200 г, мясо 300 г, сыр 50 г, яйца 1 шт., лук репчатый 50 г, сметана 75 г, крахмал 10 г, соль, перец.

Читать рецепт полностью »

Клецки хлебные, фаршированные ветчиной

Хлеб пшеничный 200 г, молоко 100 г, масло сливочное 40 г, яйца 2 шт., мука 100 г, ветчина 150 г, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Колбасные клецки по-немецки

Хлеб пшеничный белый 200 г, колбаса 200 г, мука 10 г, манная крупа 25 г, шпинат 100 г или корень сельдерея 20 г, лук репчатый 50 г, соль, перец, яйца 2 шт., шпик 50 г, корень петрушки.

Читать рецепт полностью »

Клецки сухарные

Толченые сухари или пшеничный хлеб 150 г, вода 100 г, яичные желтки 2 шт., масло сливочное 20 г, соль по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Клецки хлебные с печенью по-венгерски

Хлеб пшеничный 200 г, печень 200 г, молоко 250 г, яйца 2 шт., лук репчатый 30 г, жир 60 г, сухари панировочные 80 г, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Читать рецепт полностью »

Венгерские клецки из булочки

Булочка 150 г, яйца 2 шт., масло сливочное или смалец 20 г, соль и перец по вкусу.

Читать рецепт полностью »
1 / 212