Бульон с клецками из белых булочек
Черствые булочки 200 г, яйца 1,5 шт., молоко 50 г, мука пшеничная 25 г, жир 40 г, зелень петрушки, мелко резаной 10 г, соль по вкусу, лук 1/2 луковицы, бульон 1,5-2 л.
Загрузка...
Несладкие булочки нарезать кубиками и слегка обжарить до золотистого цвета. Затем их сложить в посуду, добавить слегка поджаренный на жире репчатый лук и мелко нарезанную зелень петрушки. Заправить молоком, жиром, яйцами, мукой и солью. Все тщательно перемешать и из полученной массы разделать маленькие клецки. Опустить клецки в кипящую подсоленную воду, слегка помешать и варить до тех пор, пока они не всплывут. Готовые клецки аккуратно вынуть шумовкой из воды, разложить в тарелки и залить бульоном.
Еще интересные рецепты:
♨ Бульон с хлебными клецками на сметане
Булка 200 г, масло сливочное 40 г, яйца 2 шт., сметана 200...
♨ Суп из черной смородины с творожными клецками
Смородина черная 100 г, вода 240-260 г, сахар 40 г, крахмал картофельный...
♨ Клецки хлебные со шпиком и колбасой
Хлеб пшеничный 200 г, шпик 100 г, лук репчатый 1/2 шт., колбаса...
♨ Бульон с клецками из булки с пряностями
Булка 200 г, молоко 200 г, яйца 3 шт., панировочные сухари или...
Смотреть другие рецепты рубрик: Хлебные супы
Рецепт "Бульон с клецками из белых булочек" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |