Курица, тушенная в томате
1 курица, 100 г томата, 3 луковицы, 50 г топленого масла, 1 стакан голландского тертого сыра, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, перец, сахар по вкусу, сок из половины лимона.
Курицу хорошо промыть, разрезать на 4 части и обжарить в масле на сильном огне. Положить в кастрюлю, добавить поджаренный лук, потроха, влить 1 л. воды, закрыть крышкой и поставить тушить до полной готовности на небольшом огне. Томат прожарить с маслом, добавить муку, разбавить бульоном из — под курицы, заправить перцем, солью, сахаром по вкусу, добавить лимонный сок. Залить этой смесью курицу и поставить кастрюлю на пар. Перед подачей разрезать курицу на небольшие порции, положить в глубокое блюдо, залить соусом. К курице можно подать макароны с маслом и тертым сыром.
Еще интересные рецепты:
♨ Курица, тушеная с черносливом
1 курица, 150 г топленого масла, 1 морковь, 1 сельдерей, 3 стакана...
♨ Чахохбили из курицы
1 курица (1-1,25 кг); 4-5 луковиц; 4 картофелины; 5-6 помидоров; 1 столовая...
♨ Свекла, тушеная в сметане
Свекла 500 г, морковь 1 шт, петрушка 1 корень, сметана 1 стакан,...
♨ Курица в горчичном соусе
1 курица, 1 столовая ложка растительного масла, 2-3 столовые ложки сливочного масла...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из птицы
Рецепт "Курица, тушенная в томате" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |