Варенье из черешни с косточками
На 1 кг черешни 1-1,2 кг сахара, 3-4 г лимонной кислоты, ванильный сахар
Загрузка...
Черешню белоплодных сортов вымыть, наколоть или опустить на 2-3 минуты в нагретую до 90 — 96 градусов воду. Залить черешню горячим сахарным сиропом и варить в три приема, выстаивая каждый раз 4 — 5 часов. После каждой выстойки кипятить по 5 минут, в последний раз варить до готовности. Чтобы предупредить засахаривание, в конце варки добавить лимонную кислоту и ванильный сахар для улучшения аромата.
Еще интересные рецепты:
♨ Варенье из черешни без косточек
На 1 кг черешни 1,2 кг сахара, 2 стакана воды, 3-4 г...
♨ Варенье из белой черешни с лимоном и орехами
Черешня белая, грецкий орех, ванилин по желанию. Для сиропа на 1 кг черешни:...
♨ Виноградно-вишневое ассорти
1 кг ягод вишни и винограда в равных пропорциях, 500 мл воды...
♨ Компот из черешни
Для сиропа: на 1 л воды 200-300 г сахара, 3 г лимонной...
Смотреть другие рецепты рубрик: Варенья
Рецепт "Варенье из черешни с косточками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |