Желе
Еще один вид лакомства, который можно будет самостоятельно изготовить из плодов и ягод своего огорода.
Загрузка...
Во многих фруктах и ягодах содержатся пектиновые вещества, которые при достаточном уваривании концентрируются и застывают, придавая желе необходимую упругость. Иногда этих веществ не хватает, и приходится прибегать к помощи желатина, который добавляют в продукт, когда варят желе. Еще одно немаловажное качество желе — это цвет и прозрачность. Зачастую желе украшают торты и праздничные столы, и чистоте цвета некоторые хозяйки придают большое значение.
Еще интересные рецепты:
♨ Красно-белое желе Московит
3,5 стакана воды, 300 г сахара, цедра 1 лимона, цедра 1 апельсина,...
♨ Виноградное желе
На 1/2 л сока: 1/2 ст. сахара и 2 стакана воды Созревшие...
♨ Яблочное желе. Способ приготовления №4
На 1 кг очищенных яблок: 1 кг сахара Яблоки очищают и, разрезав...
♨ Заливное
Рыба, мясо или птица; огурцы, морковь, лимон, зелень, хрен, сметана или уксус. Для...
Смотреть другие рецепты рубрик: О продуктах, Пудинги, желе, суфле
"Желе" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |