Виноградное желе
На 1/2 л сока: 1/2 ст. сахара и 2 стакана воды
Загрузка...
Созревшие ягоды винограда вымыть, сложить в глубокую посуду и поставить в кипящую воду. Варят виноград до тех пор, пока на всех ягодах не полопается кожура и не вытечет сок. Сок, полученный при варке, процеживают сквозь сито, на котором расстилают тонкую ткань. При этом ягоды не мнут. Добавляют сахар и воду и варят до тех пор, пока не образуется желе. Чтобы определить готовность, каплю желе бросают в холодную воду. Если капля не расплывается, желе готово. Перелить желе в стеклянные банки, остудить и завязать пергаментной бумагой.
Еще интересные рецепты:
♨ Джем из лимонника
На 1 кг ягод 1,5 кг сахара, 1 стакан воды Плоды протереть...
♨ Повидло брусничное
На 1 кг брусники 1/2 кг сахара, 1 стакан воды Созревшие плоды...
♨ Облепиховое желе
На 1 л сока: 850 г сахара Желе из сока облепихи готовится...
♨ Желе из барбариса
На 1 кг плодовой массы: 1 стакан воды, 1-1,2 кг сахара Вымойте...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из фруктов, ягод и орехов, Пудинги, желе, суфле
Рецепт "Виноградное желе" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |