Яблочное желе. Способ приготовления №4
На 1 кг очищенных яблок: 1 кг сахара
Загрузка...
Яблоки очищают и, разрезав на куски, варят с добавлением лимонного сока (на 10 яблок — сок 1 лимона). Когда яблоки разварятся, их откидывают на сито, дают хорошо стечь, жидкость собирают и варят вместе с жидкостью, оставшейся в тазу. Добавляют сахар и кипятят, снимая пену, 4-5 минут. Незадолго до снятия с огня прибавляют в него мелко накрошенную и прокипяченную в горячей воде лимонную цедру. Когда жидкость прекратит прилипать к мешалке, а будет стекать ровной струей, желе готово.
Еще интересные рецепты:
♨ Желе яблочное. Рецепт приготовления №1
На 1 л сока: 500 г сахара Для приготовления желе берут слегка...
♨ Желе смородиново-малиновое
На 1 л сока: 500-600 г сахара Возьмите поровну малины и белой...
♨ Ежевичное желе с черной бузиной
На 1,2 л сока: 500 г сахара, 40 г пектинового порошка (1...
♨ Виноградное желе
На 1/2 л сока: 1/2 ст. сахара и 2 стакана воды Созревшие...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из фруктов, ягод и орехов, Пудинги, желе, суфле
Рецепт "Яблочное желе. Способ приготовления №4" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |