Натуральный салат из помидоров
На 4 кг красных крепких помидоров: по 1 кг лука, сладкого перца, 300 г корней петрушки, 3/4 ст. ложки соли, 1 ст.л. подсолнечного масла, 15 горошин черного перца, 5 лавровых листов.
Загрузка...
Помидоры, репчатый лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке, красный перец очистить от семян, нарезать дольками или кольцами. В подготовленную массу всыпать соль, перемешать и поставить на 8-10 часов в холодное место, придавив небольшим грузом. После этого приступить к варке, предварительно процедив салат через дуршлаг. Варить салат 35-40 минут, разложить по банкам, герметично закупорить. Охлаждать банки на воздухе, поставив их горлышком вниз.
Еще интересные рецепты:
♨ Торт «Самый легкий»
1 банка вареной сгущенки, 50-70 г сливочного масла, 1 пачка рисовых шариков...
♨ Помидоры по-рижски
3 кг спелых помидоров, 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 5...
♨ Квас свекольный для борща
На 10 л кваса: свекла 4 кг, вода 12 л. Свеклу очистить и...
♨ Овощная смесь в маринаде. Рецепт №2
1 кг белокочанной капусты, 1 кг огурцов, 1 кг зеленых помидоров, 1...
Смотреть другие рецепты рубрик: Аджика, лечо, натуральные салаты, Зелень, Перец, Помидоры
Рецепт "Натуральный салат из помидоров" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |