Снежки
Молоко, 6 яиц, 250 г сахара, 1 ч.л. ванили или лимонной цедры.
Загрузка...
Вскипятить молоко в широкой кастрюле и сразу класть в него ложкой один за другим 6 взбитых белков, посыпанных 1 ложкой сахара. Вынуть белки ложкой на блюдо, укладывая их горкой. 6 желтков растереть добела с 1/2 фунта сахара, развести оставшимся в кастрюле молоком, всыпать 1 чайную ложку ванили или лимонной цедры, довести до горячего состояния, но не давать вскипать. Этим сиропом облить осторожно снежки. Подать на последнее блюдо.
Еще интересные рецепты:
♨ Английский мусс
4 стакана молока, 1 ч.л. ванили, 1 лимон, 3/4 стакана сахара, 1/2...
♨ Сабайон
10 яичных желтков, 300 г сахара, 2,5 стакана белого столового вина, 1,5...
♨ Грушевый пудинг
12 груш, 1/2 стакана сахара, 3-4 гвоздики, щепотка корицы, 1/4 стакана воды,...
♨ Баба шоколадная. Вариант №2
30 яиц, 3 стакана сахара, 4-5 г ванили, 3/4 стакана ржаных сухарей,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Десерты, Из молочных и кисломолочных продуктов, Из яиц
Рецепт "Снежки" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |