Борщ польский
Бульон, 2-3 гриба, 400 г свеклы, 1 луковица, 1/2 стакана муки, сосиски, сметана, квас
Загрузка...
Сварить отвар с 2-3 грибами. Сварить 400 г свеклы (1 свеклу натереть для сока), мелко нашинковать. Раскалить в кастрюле бульонный жир, поджарить в нем 1 луковицу и свеклу, всыпать туда 1/2 стакана муки, налить бульоном, добавить нашинкованные грибы (фрикадельки), поджаренные, нарезаные сосиски, влить квас по вкусу, сметану, вскипятить. В суповую миску влить свежий свекольный сок, подать ушки.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ малороссийский
9 стаканов бульона, зелень, 6-8 листиков свеклы, зеленый лук, 2 луковицы, 200...
♨ Грибной соус. Старинный рецепт
50 г сушеных грибов, 3 луковицы,пучок зелени, 1/2 ложки муки, 1/2 ложки...
♨ Суп Виндзор
800-1200 г говядины, 4 телячьи ножки, 1/2 стакана уксуса, 1/4 стакана перловки,...
♨ Борщ с грибами
Кости 100 г, свекла 100 г, капуста 100 г, картофель 80 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Борщ, Польская
Рецепт "Борщ польский" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |