Душенина «Речь Посполитая»
800 г мяса, шпик, 3-4 сушеных гриба, 1 луковица, 5-6 помидоров, 1/5 стакана муки, зелень, соль, тертый красный перец, уксус
Загрузка...
Взять 800 г мяса, положить в горячий уксус с основными кореньями и держать в нём мясо в течение 2 дней. Затем шпигуют мясо шпиком, обвалянном в тертом красном перце, солят. Ложат в горшок с маслом, кладут 3-4 сушеных грибка, 1 луковицу, и тушат на слабом огне 3-4 часа. Затем добавляют 5-6 красных помидоров, посыпают душенину мукой (1/2 стакана), зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Бульон «Консоме»
1,5 кг говядины 400 г говядины на оттяжку, 3 яичных белка, 1/2...
♨ Язык к хрену
Язык, соль, гвоздика, селитра, хрен, масло, мука, 1/3 стакана бульона, 1/2 стакана...
♨ Окорок соленый
Свиной окорок 10 кг, соль 400 г, сахар 10 г, селитра 4...
♨ Шашлык по-восточному
1 кг баранины, 1/2 стакана растительного масла, 150 г копченого шпика с...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины
Рецепт "Душенина «Речь Посполитая»" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |