Киш с лисичками
1/2 пачки маргарина, 2 яйца, соль, лук, грибы (лисички), сметана, мука, белый перец, соль
Тесто: маргарин растопить, посолить, добавить два яйца и муки столько, чтобы получился пластичный жирный комок теста, который удобно раскатывать скалкой.
Начинка: обжарить лук, покрошить лисички или любые другие грибы, плеснуть водички, перемешать, дождаться, пока вода выкипит, — готово.
Соус: банка некислой сметаны, две столовые ложки муки, белый перец, соль.
Форму или сковороду слегка смазываем маслом, укрываем раскатанным тестом, и борта тоже, выкладываем холодную начинку, смазываем соусом, отправляем в духовку. Можно присыпать тёртым сыром — и на 15 минут в хорошо разогретую духовку, на сильный огонь. Если у вас плохие взаимоотношения с тестом, корзинку лучше испечь заранее, расстелив тесто в форме и насыпав сверху фасоли, чтобы не пузырилось, в духовке ему достаточно пяти минут.
Еще интересные рецепты:
♨ Пирог творожно-яблочный
4 яйца, 2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны,...
♨ Пирог Морковник
2 стакана тертой моркови, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. масла, 2,5 ст....
♨ Запеканка творожная Монмартр
Для теста: 1,5 стакана муки самовсходящей, 50 г сливочного масла, 4 ложки...
♨ Запеканка с грибами и луком
Для теста: 2,3 стакана самовсходящей муки, 100 г маргарина, 1 баночка сметаны...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из грибов, Пироги, рулеты, блины
Рецепт "Киш с лисичками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |