Курица с овощами и кешью
На 4 порции: 500 г куриного филе, 2 зубчика чеснока; 1,5 стакана риса, 1 ст. л. орехового или кунжутного масла, 1 кабачок, 1 красный болгарский перец, 1 цуккини; 3/4 ст. куриного бульона; 1/4 стакана соевого соуса, 1/2 ч. л. уксуса, 2 ч. л. кукурузного крахмала, 1/3 стакана измельченных кешью.
Сварите рис. Нарежьте курицу кубиками, приправьте мелко порубленным чесноком и жарьте в масле 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками перец, кабачок, цуккини и тушите помешивая еще 10-15 минут. Приготовьте соус: растворите кукурузный крахмал в бульоне, добавьте соевый соус и уксус. Заправьте соусом курицу с овощами и готовьте еще минуту, активно помешивая, пока соус не загустеет.
Разложите по тарелкам рис. На него — курицу и овощи. Посыпьте кешью и подавайте на стол. Рекомендуется кушать блюдо деревянными палочками.
Еще интересные рецепты:
♨ Кура с орехами
Кура (филе) - 1/2 кг, орехи кешью - 1/3 стакана, лук -...
♨ Салат из овощей (5)
500 г фасоли, 500 г лука, 500 г перца, 500 г цуккини,...
♨ Курица сотэ по-венгерски
1,5 кг куриного мяса, молотый красный перец, соль, черный перец, 1 луковицу,...
♨ Кабачки острые
Кабачок 1 шт, помидоры 5 шт, лук 5 шт, болгарский перец 3...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из птицы, Японская
Рецепт "Курица с овощами и кешью" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |