Баклажаны по-грузински
4 средних баклажана, 1 стакан ядер грецких орехов, головка чеснока, соль, черный молотый перец, ароматизированный уксус — по вкусу.
Загрузка...
Испечь баклажаны до мягкости, снять кожицу, положить на 30-40 минут под гнет между двумя досками, чтобы избавиться от горечи. Орехи и чеснок измельчить, растереть с баклажанами деревянной ложкой до пастообразной массы. Добавить соль, черный молотый перец, ароматизированный уксус, перемешать. В Грузии эту пасту едят с белым хлебом.
Еще интересные рецепты:
♨ Свиной студень
Свиная голова, свиные ножки, желудок, соль, лавровый лист, гвоздика, черный перец, чеснок,...
♨ Фасолевый суп с орехами
Фасоль 1/2 стакана, картофель (большие клубни) 4 шт., лук 2 шт., морковь...
♨ Котлеты по-гречески
Картофель 1/2 кг, грецкие орехи 1 стакан, мука 2 ст. л., яйцо...
♨ Заправка горчичная с чесноком
Уксус 3%-ный 100 г, масло растительное 100 г, горчица 10 г, сахар...
Смотреть другие рецепты рубрик: Баклажаны, Грузинская
Рецепт "Баклажаны по-грузински" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |