Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

4 куриные грудки, 1 банка консервированных ананасов, 1 ст. л. приправы карри, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. растительного масла, 4 ломтика лимона.

Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился карман. В отдельной посуде смешать мелко порезанные ананасы (сок слить), карри, лимонный сок и растительное масло (1 ст. ложка), хорошо перемешать. Положить по 1 ч. л. смеси в карман каждой грудки.

Оставшейся смесью обмазать грудки сверху. Выложить грудки на смазанный растительным маслом противень и запекать в духовке при средней температуре до образования румяной корочки. Готовые грудки выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона.