Корейская морковка (2)
Морковь 1 кг, чеснок 100 г., растительное масло 100 г., уксусная эссенция 1 ст. л., соевый соус 3 ст. л., соль, красный молотый перец, аджино-мото (не обязательно)
Загрузка...
Морковку нашинковать (тонко и длинно), посолить (по вкусу), полить уксусом, хорошо перемешать, закрыть крышкой, оставить на 10-15 минут. За это время раскалить масло (но не до кипения). Насыпать в миску красный перец горкой. Залить перец раскаленным маслом (должно зашипеть), дать остыть (совсем чуть-чуть, 1-2 мин), вылить масло в морковку, добавить истолченный чеснок, соевый соус, аджина-мото, хорошо перемешать.
Дать настояться сутки. Для гурманов — добавить отварного кальмара или консервированные шампиньоны (не маринованные, не соленые, а просто, безо всего — есть такие).
Еще интересные рецепты:
♨ Куриные желудочки по-корейски
Куриные желудочки, лук репчатый, бульон мясной, соевый соус, чеснок, красный молотый перец...
♨ Красный соус острый
Красный соус (из рецепта 1) 1000 г, масло сливочное 70 г, чеснок...
♨ Лапша «Ло Мин»
Лапша 250-300 г., лук 1-2 шт., грибы 150-200 г., сладкий перец 1-2...
♨ Кура с орехами
Кура (филе) - 1/2 кг, орехи кешью - 1/3 стакана, лук -...
Смотреть другие рецепты рубрик: Корейская, Морковь
Рецепт "Корейская морковка (2)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |