Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

1/2 л взбитых сливок (35%), сахарная пудра или сахар 1,5 ст.л.

100 граммов сливок, 2 средних яблока, 40 граммов сахара, молотая корица на кончике ножа

На 8 чашек крема: 100 г сладкого миндаля, 50 г горького миндаля, 6 стаканов молока, 8 яиц, 8 ст.л. сахара, 8 чашек миндального молока, шоколад или кофе.

Зерна сои 2-3 ст. л., грецкие орехи 10 шт., сахар 1,5 стакана, какао 1 ст. л., яйца 3 шт., молоко 2/3 стакана, сливочное масло 300 г.

Яйца 3 шт., вода 70 гр., халва 60 гр., ванилин, сливочное масло.

2 л молока, 400 г сметаны, 3 яйца, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, изюм, ванильный сахар.

На 8-10 яблок: 1 лимон, 200 г сахара, 20 г сахарной пудры, 2 белка, 15 г желатина.

Сахарный песок 1 стакан, 1 яйцо, молоко 1/2 стакана, Масло сливочное 200 г, Коньяк 1 столовая ложка, ванильный сахар.

1,5 молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 400 г сливочного масла.

600 мл молока, 50 г муки, 150 г яиц , 200 г сахара, 2 ст.л. какао-порошка, ванилин.

10-12 г желатина, 100 г ягод (например малины или клубники), 50 г сахара, 300 г йогурта, 250 г творога 20% жирности.

1/2 л молока, 75 г кокосовой стружки, 2 желтка, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 10 г желатина, 1/2 л сливок, 40 г вишневого ликера.

1/2 стакана молока или сливок, 3 яйца, 3 ст.л. сахара.

3 яйца, 1 стакан молока, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. крахмала.

1/2 л молока, 4 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.л. муки, 1/4 ч. л. порошка ванилина.

1/2 стакана молока, 1 ст.л. манной крупы, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. сливочного масла, 1 желток, 1 ч.л. ванильного сахара.

1/2 л кислого молока, 1 стакан сметаны, 2/3 стакана сахара, 1 чайная ложка желатина, цедра 1 апельсина.

150 г шоколада, 1 ст. л. какао, 1 ст. сахара, 1/2 стакана воды.

1 ст. л. какао, 1 ст. л. муки, 1/2 ст. сахара , 5 ст. л. солока, 50 г масла, ванилин.

1,4 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 2 ч.л. какао, 50 г масла.

Несколько полезных советов и особенностей при приготовлении крема.

Сливочное масло 200гр., бананы 3 шт, сгущенка (1/2 банки) или сахарная пудра.