Пирог дрожжевой «Гости нагрянули внезапно»
30-50 г дрожжей, 2 ст.л. сахара, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 г маргарин, 1/2 ч.л. соли, 3-4 стакана муки.
Дрожжи растереть с сахаром до получения однородной массы, добавить яйца, растопленный маргарин, соль, молоко. В полученную массу добавить 2/3 муки. Тесто хорошо перемешать ложкой (оно не должно быть очень густым) и поставить в холодильник под морозилку на 30-40мин. В последующие полчаса приготовить любую начинку(жаренный фарш, или тертые яблоки, или рис с яйцом, или что хотите). Извлечь тесто из холодильника (объем теста должен удвоиться), добавить оставшуюся муку и хорошо его вымешать. Разделить тесто на 2 части и раскатать 2 коржа. На смазанный растительным маслом противень разложить один корж, на него выложить начинку, накрыть вторым коржом и тщательно защипать края пирога. Сверху пирог смазать яичным белком и оставить подходить 10 мин. Запечь в духовке.
Еще интересные рецепты:
♨ Пирог дрожжевой
50 г прессованных дрожжей, 1/2 пачки маргарина, 1 яйцо, 4-5 ст.л. сахара,1...
♨ Пирог «Закусочный»
Маргарин 250 г., мука 1 стакан, сметана 6 ст. л., сода, сыр...
♨ Пирог лимонный (2)
250 г сливочного маргарина, 250 г сметаны, сода на кончике ножа, соли...
♨ Сладкое печенье
1 ст. манки, 1 ст. кислого молока, 4 яйца, 1 ст. сахарного...
Смотреть другие рецепты рубрик: Пироги, рулеты, блины
Рецепт "Пирог дрожжевой «Гости нагрянули внезапно»" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |