Яблоки в слойке
400 г муки, 1 стакан воды, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 1/3 ч.л. соли, 3-4 капли лимонной кислоты, 1 кг яблок, 200 г сахара, 1 ст.л. сахарной пудры.
Из указанных компонентов замесить слоеное тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать на квадраты, на каждый квадрат положить очищенной яблоко с вынутой сердцевиной, в которую насыпать сахар. Затем углы квадрата приподнять, соединить узелком над яблоком и крепко защипать по шву. Из теста рюмкой вырезать маленькие кружочки и положить поверх узелков. Смазать их яйцом, посыпать сахаром и выложить на лист, смоченный водой. Выпекать при температуре 200-220 С. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой.
Еще интересные рецепты:
♨ Кулебяка с капустой
Дрожжевое тесто 600 г, фарш капустный 550 г, яйцо для смазки 1...
♨ Яблоки в слойке
На 4 порции: яблоки 400 г, сахар 60 г, тесто слоеное 200...
♨ Пирог со щавелем
Щавель, для дрожжевого теста: мука 650 г, сахар 50 г, маргарин 70...
♨ Картофельный пирог
Для теста: 400 г муки, 150 г сахарной пудры, 3 желтка, 150...
Смотреть другие рецепты рубрик: Пироги, рулеты, блины, Из фруктов, ягод и орехов
Рецепт "Яблоки в слойке" на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |