Приправа из спелых томатов
Для 2 л томатного сока: по 1/2 стакана намолотых хрена и чеснока, 2 стакана нарубленного сладкого перца, 2 ст.л. (без верха) соли, 4 ст.л. сахарного песка.
Загрузка...
Через мясорубку пропустить томаты в таком количестве, чтобы получить 2 л сока (как раз где-то 4 кг целых помидор). Отдельно размолоть хрен, чеснок и сладкий перец. Томатный сок поставить на огонь и всыпать в него соль и сахар. Когда сок закипит, выключить огонь и сразу же опустить в него хрен, чеснок и сладкий перец. Все перемешать и горячую массу залить в простериллизованные банки, можно просто винтовые, я использую банки из под кофе, соусов, даже пластмассовые — приправа хранится прекрасно.
Еще интересные рецепты:
♨ Мясной рулет для гурманов
500 г фарша из свинины и телятины, 250 г колбасного фарша, 4...
♨ Смородиновый компот. Рецепт №4
На 1 кг ягод 1/2 стакана сока или воды В эмалированную посуду всыпать...
♨ Томатный аперитив
Томатный сок 140 г, 10 г хрена (корень), 2 ч.л. лимонного сока,...
♨ Маринованный перец
Сладкий перец, вода, соль, сахар, лимонная кислота, чеснок, гвоздичный и обычный горошковый...
Смотреть другие рецепты рубрик: Помидоры, Соления, маринады, заготовки
Рецепт "Приправа из спелых томатов" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |