Пирог «Дамский каприз»
Тесто: 500гр муки, 250гр слив.масла, 300гр сахара, 1.5 стак.воды, 0.5 палочки дрожжей, соль по вкусу.
Начинка: 2 банки конфитюра, 6 яиц, 100гр орехов, 1/2 ст.л. сахарной пудры.
Тесто: на стол или фанеру насыпать горкой муку, сделать в ней лунку, налить разведенные в воде с сахаром жрожжи, посолить, добавить сахар, растопленное слив. масло, сметану, быстро руками вымесить тесто и дать ему постоять, чтобы поднялось. Сделать из теста лепешку, раскатать скалкой и выпекать горячей духовке на сковороде не более 10-15мин. Когда лепешка остынет, положить сверху конфитюр, лучше клубничный или джем. Чтобы торт был праздничным, выложите на конфитюр хорошо взбитые белки. Всыпать в них сверху сахарную пудру, быстро перемешать и выложить на пирог. Сверху посыпать измельченными орехами, обжаренными на сковороде и поставить снова на 10мин. в негорячую духовку. Как появится корочка — пирог готов.
Еще интересные рецепты:
♨ Торт «С Новым Годом!»
Тесто: 2 яйца, 1 стак.сметаны, 1 стак.сахара, 1/2 банки сгущеного молока, 1ч.ложка...
♨ Торт «Юбилейный»
Крем: яичный желтки взбить с 1/2стаканом сахара и вареньем (лучше клюква или...
♨ Пирог со сладкой начинкой
Тесто: маргарин 2 пачки, мука 4 стакана, дрожжи 2 ч. л., молоко...
♨ Об орехах
Орех ореху рознь. Одни становятся при поджаривании более ароматными. Другие - более...
Смотреть другие рецепты рубрик: Пироги, рулеты, блины
Рецепт "Пирог «Дамский каприз»" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |