Креветочное масло
125 г сливочного масла, 450 г очищенных креветок среднего размера, 3/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. молотого красного перца, 2 ст. л. сухого шерри.
Загрузка...
Растопите 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте креветки, соль и молотый красный перец. Тушите 2 минуты, часто помешивая. добавьте шерри и тушите еще 30 сек. Размельчите в блендере смесь с креветками. Разрежьте оставшееся сливочное масло на мелкие кусочки и постепенно вбейте их в креветочную смесь. Переложите смесь в маленькую пиалу. Закройте и поставьте в холодильник.
Еще интересные рецепты:
♨ Рыба с чилли
Для 4 порции: 2 ст. ложки сливочного масла; 1 чайная ложка острого...
♨ Ризотто с ветчиной
500 г риса, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 1/3 стакана белого...
♨ Запеченная говядина с грибами
На 4 порции: 800 г говяжьей вырезки, соль, перец, 5 ст. л....
♨ Шпинат с перцем
Для 4 порций: 1 кг свежего шпината; 0,25 стакана подсолнечного масла; 1...
Смотреть другие рецепты рубрик: Из морепродуктов
Рецепт "Креветочное масло" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |