Грибной соус. Старинный рецепт
50 г сушеных грибов, 3 луковицы,пучок зелени, 1/2 ложки муки, 1/2 ложки масла, 3 стакана бульона, соль, 1/2 стакана сметаны
Загрузка...
Сушеные грибы, луковицы и пучок зелени сварить. 1/2 ложки муки поджарить в 1/2 ложке масла, развести 3 стаканами грибного (мясного) бульона, прокипятить, добавить нашинкованные вареные грибы с луковицами и зеленью, посолить, влить 1/2 стакана сметаны, еще раз вскипятить. Подается соус к говядине, гусю, утке, к рыбным, рисовым и картофельным котлетам.
Еще интересные рецепты:
♨ Соус к говядине и котлетам. Старинный рецепт
2-3 луковицы, 1/2 ложки сливочного масла, 1 ложка муки, 2-3 стакана бульона,...
♨ Суп из соленых рыжиков
400 г соленых рыжиков, 2 луковицы, зелень, ложка уксуса, сахар, измельченные огурцы...
♨ Белый мучной соус. Старинный рецепт
1 ложка муки, 1/2 ложки масла, 2-3 стакана бульона (мясного, овощного или...
♨ Лионский соус
1 луковица, 1,5 ст.л. растительного масла, белый соус, 1 стакан белого вина,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
"Грибной соус. Старинный рецепт" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |