Суп из соленых рыжиков
400 г соленых рыжиков, 2 луковицы, зелень, ложка уксуса, сахар, измельченные огурцы 2 ложки, укроп.
Для бульона: 400 г баранины с почкой, 200 г ветчины, 1/2 стакана муки.
Загрузка...
Вымочить рыжики с вечера (12 часов) в холодной воде. Утром стушить с двумя луковицами, пучком зелени (петрушка, сельдерей, порей).
Сварить бульон из баранины с почкой и ветчины, побелить половиной стакана муки. Перед отпуском прибавить: ложку уксуса, сахарного песка, 2 ложки измельчённых огурцов, добавить рыжики, укроп, вскипятить и подавать.
Еще интересные рецепты:
♨ Капуста с солеными яблоками
1 кочан капусты, 10-15 соленых яблок, 2 ложки масла, 1 ложка сахара,...
♨ Грибной соус. Старинный рецепт
50 г сушеных грибов, 3 луковицы,пучок зелени, 1/2 ложки муки, 1/2 ложки...
♨ Белая фасоль для винегрета, салата или как гарнир к жареной говядине или баранине
1,5 стакана фасоли, щепотка соли, 1 луковица, 1 пучок сельдерея, тмин, гвоздика,...
♨ Суп из свежих грибов
Грибы 1 тарелка, луковица 1 шт, 1-2 ложки муки, 6-9 шт картофелин,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Белорусская, Горячие супы, Из грибов
Рецепт "Суп из соленых рыжиков" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |