Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса
Хлеб пшеничный (черствый) 200 г, мякоть мяса 500 г, яйца 3 шт., соль и перец по вкусу, бульон 1,5-2 л.
Загрузка...
Подготовленное мясо и предварительно замоченный в холодной воде хлеб пропустить через мясорубку, добавить соль, яйца, перец. Полученную массу тщательно перемешать, сформовать из нее шарики (фрикадельки), опустить их в готовый кипящий бульон и варить 8-10 минут. Фрикадельки вынуть, разложить в тарелки по 5-6 шт. и залить проце- женным бульоном.
Еще интересные рецепты:
♨ Рыбные фрикадельки
Сардинелла 400 г., сливочное масло 1/2 ст. л., лук 1 шт., яйцо...
♨ Бульон с фрикадельками
Бульон мясной 400 г; для фрикаделек: говядина 75 г, вода 10 г,...
♨ Рыбный бульон с фрикадельками
Рыбный бульон 1,5 л, Для фрикаделек: филе трески, хека или сайды 1/2 кг,...
♨ Уха с рыбными фрикадельками
Для ухи: рыба мелкая 150 г, лук репчатый 10 г, корень петрушки...
Смотреть другие рецепты рубрик: Котлеты, фрикадельки, колбасы, паштеты, пельмени, Прибалтийская, Хлебные супы
Рецепт "Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |