Белая фасоль для винегрета, салата или как гарнир к жареной говядине или баранине
1,5 стакана фасоли, щепотка соли, 1 луковица, 1 пучок сельдерея, тмин, гвоздика, 2 моркови, оливковое масло, соль, перец, петрушка, укроп, порей, лимонный сок
Загрузка...
Сварить 1,5 стакана фасоли (перед этим выдержать 10-12 часов в холодной воде), к жесткой воде прибавить щепотку (1-2 г) соды или поташа. Варить на среднем огне, без соли, затем доваривать на медленном огне с солью. В бульон положить 1 луковицу и 1 пучок зелени (петрушка, сельдерей, порей), тмина с 2 гвоздиками и 2 морковками. escortcity Фасоль откинуть на решето, положить оливкового масла, соли, перца, зелёной петрушки, укропа, лимонного сока, размешать и подавать на стол.
Еще интересные рецепты:
♨ Борщ с уткой и сосисками
Утка 35 г, грудинка говяжья 30 г, сосиски 20 г, грибы белые...
♨ Потофе. Суп с капустой
1,2-1,5 кг говядины, 350 г кореньев, 1 луковицу, пучок зелени, 600 г...
♨ Бульон с овощами и бараниной
Бульон из баранины прозрачный 400 г, баранина вареная 40 г, крупа перловая...
♨ Суп из соленых рыжиков
400 г соленых рыжиков, 2 луковицы, зелень, ложка уксуса, сахар, измельченные огурцы...
Смотреть другие рецепты рубрик: Бобовые и зерна, Вторые блюда, Гарниры
Рецепт "Белая фасоль для винегрета, салата или как гарнир к жареной говядине или баранине" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |