Замэ де пасэрэ (молдавский суп)
Грудинка 100 г или курица 70 г, фасоль 60 г или рис 20 г, морковь 40 г, петрушка корень 20 г, соль, перец, лавровый лист, квас 200 мл, зелень
Загрузка...
Сварить грудинку или курицу (на выбор повара), вынуть из бульона и нарезать на куски. А в кипящий бульон положить фасоль или рис (также на выбор). Добавить спассерованные коренья (морковь, петрушка), соль, перец, лист лавра. За 20 минут до отпуска влить квас и дать прокипеть. При подаче на стол положить мясо, зелень петрушки, укропа и травы (чимбру).
Мнения о рецепте - внизу страницы! Еще интересные рецепты:
Борщ по-молдавски с фасольюКопченая грудинка или лопатка 100 г, фасоль 60 г, лук репчатый 15...
Борщ сельскийБаранина 40 г, свекла 60 г, капуста свежая 80 г, картофель 60...
Борщ киевскийГовядина 30 г, баранина 30 г, свекла 60 г, капуста 80 г,...
Фасолевый суп с картофелемКартофель 125 г, фасоль или горох лущеный 40 г, морковь 20 г,...
Смотреть другие рецепты рубрик: Горячие супы, Молдавская
Рецепт "Замэ де пасэрэ (молдавский суп)" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |