Рыба с помидорами и сыром по-гречески
1 горбуша; 1 лимон; 3 свежих помидора; 2-3 зубчика чеснока; 200 г сыра твердых сортов; 200 г майонеза; зелень укропа; растительное масло для жарки; соль, перец по вкусу
Рыбу очистить, выпотрошить, удалить кости и кожу. Готовое филе разделать на большие порционные куски, посолить, поперчить. Из лимона выжать сок, обильно сбрызнуть куски рыбы лимонным соком, дать пропитаться 15 мин. Мелко нарезать кубиками 2 помидора, 1 помидор нарезать тонкими кружками для украшения. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке.
Жаропрочную форму смазать растительным маслом, выложить порции рыбного филе, обильно смазать майонезом. Положить на каждый кусок рыбы кружок помидора, посыпать чесноком и тертым сыром. Между рядами рыбы выложить мелко нарезанные помидоры. Поставить форму с рыбой в нагретую до темпера туры 180градусов духовку, запекать около 30 мин. Подавать в горячем виде с любым гарниром, украсить веточками укропа перед подачей блюда на стол.
Еще интересные рецепты:
♨ Запеканка рыбная
2 скумбрии, 6-8 картофелин, 1-2 луковицы, 3 яйца, 150-200 г сыра, майонез...
♨ Рыбная запеканка
Скумбрия 2 шт., картофель 6-8 шт., лук 1-2 шт., яйца 3 шт.,...
♨ Макароны с морепродуктами и соусом
500 г спагетти или любых макарон; 200 г филе любой красной рыбы;...
♨ Рыба, запеченная с майонезом
700 г любой рыбы, 1-2 средних луковицы, 1/2 ст. майонеза, соль, перец...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Греческая, Из молочных и кисломолочных продуктов, Из рыбы, Помидоры
Рецепт "Рыба с помидорами и сыром по-гречески" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |