Книга кулинарных рецептов. Блюда национальной кухни

1 кг картофеля (по возможности круглые картофелины одинаковой величины); 50 г сливочного масла; 100 г твердого сыра; соль, перец по вкусу; растительное масло для жарки

Картофелины очистить и разрезать поперек на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелина внешне казалась целой. Форму смазать изнутри маслом и положить в нее картофелины. Картофель сверху посолить, поперчить и на каждую положить кусочек масла. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно нагретой до температуры 180°С духовке в течение 40-45 мин.