Макароны с морепродуктами и соусом
500 г спагетти или любых макарон; 200 г филе любой красной рыбы; 200 г креветок; 100 г тертого сыра; растительное масло; соль; перец
Для соуса: З ст. л. сметаны; 2 ст. л. майонеза; 2 зубчика чеснока; 1 стакан овощного бульона из кубика; зелень укропа и петрушки: 1 ст. л. сухого белого вина; соль, перец по вкусу
Филе рыбы нарезать кубиками, посолить, поперчить. Выложить на нагретую сковороду с растительным маслом. Быстро обжарить со всех сторон. Переложить рыбу на тарелку. Креветки варить до готовности (не более 5 мин) в кипящей подсоленной воде, охладить, очистить. Спагетти сварить до готовности, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Приготовить соус. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Зелень мелко порубить. Сметану соединить с майонезом и овощным бульоном, перемешать. Добавить вино, перец, чеснок и зелень, перемешать.
Выложить спагетти на сковороду с растительным маслом, добавить рыбу, креветки, залить соусом. Тушить в течение 5 мин. Сразу же разложить по тарелкам. Перед подачей блюда на стол посыпать тертым сыром.
Еще интересные рецепты:
♨ Рыба с помидорами и сыром по-гречески
1 горбуша; 1 лимон; 3 свежих помидора; 2-3 зубчика чеснока; 200 г...
♨ Рыба в лимонном соусе
Рыба 1 шт., лимон 1 шт., соль, перец, зелень 1 пучок, чеснок...
♨ Рыба, запеченная с майонезом
700 г любой рыбы, 1-2 средних луковицы, 1/2 ст. майонеза, соль, перец...
♨ Спагетти с морепродуктами
400 г спагетти, 200 г морепродуктов (кальмары, маленькие осьминоги), 2 средние репчатые...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из морепродуктов, Итальянская, Макароны, спагетти
Рецепт "Макароны с морепродуктами и соусом" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |