Салат «Мимоза» с малосольными огурчиками
Консервированная сайра, лук, отварной картофель (3-4-шт), отварная морковь (3-4 шт), вареные яйца (4-5 шт), малосольные (или консервированные) огурцы, укроп, майонез, соль, перец.
Выкладываем сайру вместе с маслом на широкое плоское блюдо, разминаем вилкой до однородной массы. Посыпаем мелко нарезанным луком и смазываем слой майонезом. Вторым слоем трем на терке картофель. Лучше тереть его прямо над блюдом, в котором салат будет подаваться. Тогда картофельная масса получится легкой и воздушной.
Посолите слой, смажьте майонезом. Третий слой – мелко нарезанные огурчики. Они придадут салату сочность и аромат. Слой промазать майонезом. Следующий слой – тертая морковь. Слой посолить и промазать майонезом. Отделите белки яиц от желтков. Белки натереть следующим слоем, посолить, промазать майонезом. Сверху натереть желтки на самой мелкой терке и украсить нарезанным укропом.
Источник рецепта: http://culinarysite.ru/news/2011-11-19-246
Еще интересные рецепты:
♨ Салат «Эгоист»
Яйца 4 шт., сыр 100 г., морковь 2 шт., лук 1 шт.,...
♨ Экономичный салат со шпротами
1 зубец чеснока, 1 маринованный огурчик, лук белый 1 головка, 50 г...
♨ Салат «Гурман»
Яйца 5 шт., рыбные консервы 1 банка, сливочное масло 100 г., репчатый...
♨ Салат «Гранатовый браслет»
Картофель 500 г., свекла 500 г., морковь 500 г., мясо куриное 400-500...
Смотреть другие рецепты рубрик: Овощные салаты, Рыбные салаты, С яйцами
Рецепт "Салат «Мимоза» с малосольными огурчиками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |