Манго со сливками
На 6 порций: 1 стакан воды; 1/2 стакана сахара; 1 см палочки корицы; 3 очищенных от кожуры и нарезанных вдоль крупными ломтиками манго; несколько капель ванильной эссенции; 0,6 густых двойных сливок; 0,25 стакана рома.
Налейте воду, положите половину сахара и палочку корицы в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения, затем подержите на медленном огне 20-30 минут, помешивая время от времени, до загустения сиропа. Положите ломтики манго в сироп и подержите на медленном огне 5-10 минут, пока они не станут мягкими. Выньте палочку корицы и добавьте ванильной эссенции. Переложите в блюдо для подачи на стол и дайте остыть. Накройте и заморозьте блюдо. Взбейте сливки с оставшимся сахаром до получения устойчивой массы. Вбейте ром. Подавайте в отдельном салатнике вместе с манго.
Еще интересные рецепты:
♨ «Пьяные» груши
4 большие груши, 2 стакана Каберне (красное сухое), 3/4 стакана сахара, 1/2...
♨ Сладкая запеканка
250 гр яичной лапши (1 пакет), 1 ст. л. раст масла, вода...
♨ Яблоки с ромом и карамелью
Для 4-6 порций: 200 г измельченного сливочного масла; 0,5 стакана неочищенного сахарного...
♨ Мексиканское фондю
Для 4 порции: 1 кг постной вырезки; Для мексиканского соуса: 1 чайная...
Смотреть другие рецепты рубрик: Десерты, Из фруктов, ягод и орехов, Мексиканская
Рецепт "Манго со сливками" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |