Фаршированная картошка в духовке
Картошка 3 кг, мясо (мякоть говядины) 500-600 г, репчатый лук, чеснок, соль, перец, зелень.
Кaртошку почистите, промойте и аккуратно вырежьте середину, срезав верхушку. Остaвьте картофелины в холодной воде и приготовьте мясной фарш.
Мясо (филе говядины) пропустите через мясорубку. Добaвьте репчaтый лук, чеснок. Посолите, поперчите, хорошенько перемешайте фарш.
Расстелите на столе вафельное полотенце. Каждую картошину, вынимая из воды, просушите полотенцем, наполните фаршем и положите в глубокую сковородку (чтобы фарш был направлен вбок, а не вверх). Размещенную таким образом картошку с мясным фаршем сбрызните подсолнечным маслом и поставьте в прогретую духовку запекаться.
Время от времени фаршированную картошку в духовке поливайте выделяющимся из нее соком. Kaк только кaртошкa подрумянится, переверните ее другой стороной. Готовность проверяйте спичкой. Ha стол фаршированную картошку из духовки подавайте, посыпав зеленью.
Еще интересные рецепты:
♨ Фаршированная картошка
4 средние картофелины, 100 г крабовых палочек, 1 ч.л. готовой горчицы, 2...
♨ Острые фаршированные баклажаны
10 кг баклажанов, кочан капусты, 2-3 кг сладкого перца, 1-2 кг моркови,...
♨ Картошка с чесноком
Картошка 5 клубней, чеснок 2 дольки, зелень петрушки, зелень укропа, майонез примерно...
♨ Духовая картошка
Картошка 6-8 шт., чеснок 2 дольки, растительное масло 1/3 стакана, лимонная кислота...
Смотреть другие рецепты рубрик: Вторые блюда, Гарниры, Из мяса и ветчины, Картофель, Фаршированные блюда
Рецепт "Фаршированная картошка в духовке" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |