Шофруа. Белый соус
Соус белый 700 г, вино белое 100 г, желе 200 г, сливки 150 г
Загрузка...
В белый соус добавить сливки, белое виноградное вино; в остальном приготовить соус, как описано в рецепте Шофруа, коричневый соус. Используется для заливания курицы, цыплят, индейки, рыбы и т. п.
Еще интересные рецепты:
♨ Соус-рассол
Белый рыбный соус 850 г, огуречный рассол 100 г, вино виноградное белое...
♨ Паровой соус, рецепт 2
Белый рыбный соус 900 г, масло сливочное 125 г, лимонная кислота 1...
♨ Томатный соус с вином
Томатный соус 900 г, вино сухое белое 100 г, масло сливочное 70...
♨ Коктейль «Малага»
На 10-12 персон: малага 750 мл, белое виноградное вино 1.5 л, ликер...
Смотреть другие рецепты рубрик: Соусы, приправы, подливы
Рецепт "Шофруа. Белый соус" с фото на сайте receptbook.ru - кулинарные рецепты |